农业农村部日前表示
农业农村部日前表示 ，农业农村近期各地全力做好“菜篮子”产品保供稳价工作 ，部今保障加之全国大部天气晴好 ，冬明定供利于蔬菜生长发育等有利因素推动 ，春蔬菜稳预计未来蔬菜上市量将呈增加态势 ，农业农村为保障今冬明春蔬菜稳定供应打下良好基础 。部今保障
据介绍 ，冬明定供当前各地积极扩大蔬菜生产，春蔬菜稳7个“南菜北运”大省和6个设施蔬菜重点省在田蔬菜面积均比上年有所增加 ，农业农村为今冬明春蔬菜稳定供应提供了保障 。部今保障农业农村部数据显示，冬明定供11月以来 ，春蔬菜稳“菜篮子”产品价格总体稳定 ，农业农村不同品种之间略有分化 ，部今保障猪肉价格在前期持续低迷后有所上涨 ，冬明定供蔬菜价格前期明显上涨后开始趋于稳定 。
今年10月以来 ，全国多地菜价持续上涨，个别蔬菜品种甚至价格翻倍。分析原因主要是9月中下旬以来 ，山东 、河南 、河北等地持续低温阴雨天气 ，导致蔬菜生长放缓 ，田间湿度大加重了病虫危害 ，多地蔬菜大面积延期上市甚至减产 。同时 ，历年秋季的叶类菜价格较低 ，而春节期间价格较高 ，部分菜农为增加收入主动调整种植结构 ，将茬口安排在冬春季集中上市 ，造成前一段时间蔬菜种植茬口错开，上市量减少，再加上蔬菜种植成本上升等原因 ，综合造成蔬菜价格涨幅较大 。
对此 ，农业农村部表示 ，灾害影响是局部的 、阶段性的 ，影响的只是部分蔬菜品种 。全年及当前包括往后“两节”期间 ，全国蔬菜生产总体是正常的 。从全年看 ，预计全国蔬菜面积3.2亿亩 ，产量7.5亿吨 ，比上年增加1%左右 。从当前看 ，在田蔬菜面积达1.03亿亩，同比增加了400万亩，预计未“两节”前后，蔬菜供应量能够达到2亿吨 ，增加700万吨 。
针对前一段时间蔬菜价格持续上涨 ，农业农村部 、商务部等部门多举措保障充足的应急蔬菜储备 ，稳定市场和价格 ，各地也加大了推进蔬菜稳产保供工作的力度 。农业农村部表示 ，下一步 ，“南菜北运”蔬菜主产区要充分发挥冬季光温优势 ，挖掘冬闲田资源 ，增加调出量 ，北方设施蔬菜主产区要稳定增加设施蔬菜生产面积保障本地供应，城市郊区要提早安排应急保供蔬菜品种生产。同时 ，强化蔬菜生产技术指导服务，组织专家和农技人员深入蔬菜重点产区 ，开展技术服务 。再有 ，加强蔬菜生产 、市场 、储备及农资供需等信息监测调度 ，合理安排蔬菜品种 、种植规模 、上市档期 ，促进均衡供应 ，并加强蔬菜质量监测监管力度 。
